ingrédients

 

farine de pain

 

300 grammes

 

levure

 

4 g

 

eau

 

152 grammes

 

uf

 

30 grammes

 

beurre

 

30 grammes

 

sucre

 

30 grammes

 

vitellus

 

six

 

pâte de haricots rouges

 

montant droit

 

 3 grammes de matières de sel

 1 oeuf pain pain pâte de haricot jaune Ingrédients En plus de la pratique consistant à ajouter un bol à mélanger avec le beurre, le sel et la poudre ne touchez cuisson pas.

2 commence le cuisinier a été agité ajouté dans le beurre ramolli du groupe continuent de pétrissage.

3 pâte dans la phase d'expansion.

4 fermentation à deux fois plus.

5 pâte échappement, la pâte est divisée en 12 petites minutes de relaxation dix.

6 pâte en malaxant à plat, le haricot pressé, la décharge de jaune d'oeuf moitié.

7 Pâte oeuf jaunes haricot rouge enveloppé fermé dans le moule à gâteau.

8 après couche en brosse de fermentation secondaire d'oeuf.

9 préchauffé feu four et au milieu d'environ 175 degrés pendant 20 minutes.