1. Matériel de préparation: 1 Pleurotus eryngii, 6 palmiers de canard, 250g de palourdes, 1 morceau de bacon

2. Apportez une casserole d'eau pour cuire les pattes de canard et le bacon en tranches

3. Laver le bacon de palme de canard mariné

4. Mettez le palmier de canard, le bacon, l'oignon vert et les tranches de gingembre dans une casserole

5. Ajoutez une quantité appropriée d'eau (environ 1000 ml)

6. Ajouter 1 cuillère à soupe de vin de cuisson, faire bouillir à feu doux et cuire lentement pendant environ 11/2 heures

7. Ajouter le Pleurotus eryngii en tranches et poursuivre la cuisson pendant une demi-heure

8. Ajoutez les palourdes lavées avec de la boue

9. Cuire jusqu'à ce que les palourdes soient ouvertes et assaisonner de sel