1. Laver le canard de cliquet de commande de l'eau.

2. L'huile wok, le sucre et ajouter sautés un petit feu.

3. Incorporer la couleur de sucre.

4. Placez remuer les pieds de canard.

5. couleur de sucre frit.

6. Ajouter l'eau, la sauce soja, le gingembre, beau frais, le sel, le piment, anis étoilé, clous de girofle et bien mélanger.

7. le feu à ébullition.

8. Le bouchon du feu et laisser mijoter pendant une heure au prochain tour.