« gâteau de rouleau en constante évolution, et de faire simple, est ma boulangerie préférée, regardez ce rouleau gâteau léopard il: » ingrédients
- Faible farine de gluten 75 grammes
- Shimizu 50 grammes
- L'huile de maïs 40 grammes
- Le sucre blanc cristallisé 10 g (jaune)
accessoires
- Le jus de citron 5 gouttes
- ananas Jam 15 grammes
- poudre de cacao 3 g
- Le sucre blanc cristallisé 30 g (protéine)
- fruité goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Préparer le mélange à gâteau -
2 oeufs séparés (exempt d'huile, contenant de sec) -
3 à l'intérieur du jaune d'uf avec 10 grammes de sucre, mélanger jusqu'à ce que -
4 et de l'huile de maïs et bien mélanger, puis ajouter l'eau et bien mélanger -
La farine de 5 trois fois -
6 Mélanger le jaune d'oeuf coller -
Ajouter quelques gouttes de jus de citron, à l'intérieur du blanc d'oeuf 7 -
8 sucre émis trois fois à mousse humide -
9 Puis un tiers du blanc d'oeuf et le jaune pâte et bien mélanger -
10 jaunes d'oeufs pâte dans la pâte de blanc d'oeuf à l'intérieur -
11 mot gadget gâteau de mélange « J » pâte, -
12 évider une pâte à soupe, ajouter de la poudre de cacao, mélanger -
Pâte de cacao 13 est ensuite saupoudré en motif aléatoire, des points de profondeur -
14 échauffement avant sur le feu du four 175 degrés et cuire 1 minute -
Ensuite, retirez la casserole 15 -
Verser la pâte à gâteau tous les 16 -
17 descendre le feu 175 degrés et cuire au four 20 minutes -
18 libérés -
19 à l'envers. papier sulfurisé déchiré -
20 puis retournez -
21 essuyage de la quantité de sauce à l'ananas -
Volume 22 Bonne Réfrigérer 1 heure -
23 coupe -
Transférer dans une plaque à 24 -
25 Terminé
Conseils
Le cacao pâte leur propre profondeur de modulation libre, leur propre flexibilité de la température du four
