étape 1
mélanger légèrement la levure et la farine.
étape 2
L'eau a été ajouté 2,5 fois la taille de la fermentation, on peut voir le nid d'abeille larme.
étape 3
Reculer planche à découper pétrisseur échappement.
étape 4
Plus grande que la feuille de surface du rouleau.
étape 5
partie de bord de découpe irrégulier.
étape 6
Revêtu d'une couche d'huile, le sucre saupoudrer
étape 7
Rouler, arrêt serré.
étape 8
Couper en petits morceaux, empilés en groupes de deux.étape 9
Appuyez avec des baguettes au milieu.
étape 10
Pincer la partie inférieure des deux côtés.
étape 11
10 minutes épreuve de vapeur, feu, SAIC après 15 minutes. Éteignez la chaleur, ne viennent pas immédiatement et laisser mijoter pendant cinq minutes.
étape 12
Pan.
