Coupez le haut de Sydney et déterrez la partie centrale du noyau

Mettez la poire dans le bol, puis ajoutez le lys, les baies et le sucre en poudre à la poire

Remplissez Sydney d'eau

Placez la grille de cuisson à la vapeur dans le wok et versez de l'eau propre juste à la hauteur de la grille de cuisson à la vapeur

Placer le bol au four sur la grille de cuisson à la vapeur, couvrir avec un couvercle de wok et cuire pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que Sydney soit tendre

Sortez Sydney