1. trotter trempé dans une heure, enlever le sang.
2. casserole d'eau, le gingembre mettre, oignon jeunes plants, l'anis étoilé, le poivre, le porc dans le pot! Allez sur le feu après que l'eau bout petit feu, fermez le couvercle!
3. Faire cuire jusqu'à environ 40-50 minutes, peut être ramassé la peau douce pour refroidir avant de couper la taille que vous voulez! Flex dépend du goût personnel, ma fille était petite, je cuisine en général un peu mou!
4. Le échalotte déchiqueté, le gingembre numéro de coupe, pour être placé au-dessus du trotteur, la sauce de soja surmonté d'un numéro, puis le pot de cuisson Trotter coulé dans la poche d'une soupe à l'oignon cuillère! Le parfum chaud frit, puis YOULIN à l'oignon. (Peut aussi être fait le goût froid, mettre le vinaigre 30 grammes, 20 grammes de sauce de soja, 10 g de vinaigre, comme les sites acides peuvent être combinés avec 8 g de vinaigre blanc, le goût peut être ajustée en fonction de goût personnel, je mets la proportion d'épices peut ne pas convenir pour le public, Eh bien, il est appelé difficile à atteindre, afin que nous puissions jouer gratuitement).
