Je crois que tout le monde connaît ces formes. Souvenirs des années 80 aux années 90 ~ N'oubliez pas que lorsque vous étiez enfant, vous pouviez acheter une sorte d'autocollant en cristal dans la petite boutique à l'entrée de chaque école. Il peut être attaché au front et au lobe d'oreille, comme si j'étais Shui Bingyue ~ Je me souviendrai de l'enfance avec tout le monde aujourd'hui et graverai le motif du petit autocollant sur le cookie. Farine à faible teneur en gluten 120g Poudre d'amande 50 grammes beurre 70g Sucre en poudre 50 grammes Liquide d'oeuf 35g confiture de fraise Le bon montant surface Sucre en poudre Le bon montant

étape 1

Le beurre (70g) ramollit à température ambiante et ajoute le sucre en poudre (50g)

Étape 2

Remuer jusqu'à consistance lisse, ajouter le liquide d'oeuf à température ambiante en 2 portions

Étape 3

Remuer jusqu'à absorption, tamiser dans de la farine à faible teneur en gluten (120g)

Étape 4

Ajouter la farine d'amande (50g)

Étape 5

Couper et bien mélanger en une masse

Étape 6

Gardez au réfrigérateur et détendez-vous pendant 1 heure

Étape 7

Sortez et divisez en deux

Étape 8

Appuyez sur la forme avec une matrice de découpe, faites attention aux deux pièces en groupe

Étape 9

Appuyez sur la forme avec une matrice de découpe, faites attention aux deux pièces en groupe

Étape 10

L'autre est également roulé en une tranche d'environ 3 mm

Étape 11

Appuyez sur la forme avec une matrice de découpe, faites attention aux deux pièces en groupe

Étape 12

Utilisez le moule pour presser la forme au milieu

Étape 13

Le creux est la partie supérieure, 8 creux et 8 solides, et la forme n'est pas fausse

Étape 14

Placer dans un four préchauffé à 175 degrés pendant 12 minutes et sortir refroidir

Étape 15

Tamisez une couche de sucre en poudre sur la surface du cookie avec un petit trou au milieu

Étape 16

Remplissez une autre tranche de confiture de fraises

Étape 17

Couvrir les biscuits de sucre en poudre

Étape 18

Profitez-en!