Ingrédients

• Faible farine de gluten 150g
• pomme A
• beurre 50 g
• oeuf entier 58g
• sucre en poudre 20g
• sucre en poudre 25g

accessoires

• sel 1 g
• L'amidon de maïs 5g
• beurre 8g
• poudre de noix de sésame noir montant droit

• doux goût
• grillé artisanat
• dix minutes Temps
• ordinaire difficulté

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  1 Préparer les ingrédients

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  Après 2 beurre ramolli a été versé dans la farine de gluten faible et le sucre en poudre, masser la main, les particules grossières pétrir

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  3 frotter uniformément la farine a été ajouté l'uf entier, pétrir la pâte, dans le réfrigérateur pendant plus de 20 minutes de relaxation;

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  4 granules Apple Peel, 8g dans le beurre wok, versé des comprimés d'Apple, sautés versé peu de sucre et de sel, avec le feu bouillir l'eau lentement à sec, l'amidon de maïs, ajouter de l'eau, remuer, pot verser rapidement mélanger uniformément, laissez-casserole refroidir;

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  5 slack bonne pâte en 2: 1, une part importante du rouleau dans un moule à tarte légèrement plus grand que la circulaire

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  6 Etaler la pâte dans un moule à tarte au-dessus du magasin à tarte pression des doigts, la plaque circulaire en forme, puis l'enfoncer avec un rouleau sur une plaque circulaire, pelées et couper l'excédent tarte

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  7 avec une fourchette au fond des ouvertures de roulement uniforme de la pie;

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  8 rouleau à pâtisserie aliquote réservée en une feuille, un couteau coupe en bandes d'environ 1 cm, beignets de pommes plateau rempli. Une petite bande d'une ligne uniforme up, qui commence alors une décharge latérale eds doigt de jonction retirer la bande excédentaire;

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  9 Brosse de lavage des oeufs, placé dans le four préchauffé pendant 15 minutes après le virage à 190 degrés à 170 degrés pendant 20 minutes, saupoudrer la décoration de la poudre de sésame noir.