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• ufs 6
• Faible farine de gluten 90g
• lait 80g
• L'huile de maïs 60g

accessoires

• sucre en poudre 80g
• Lait en poudre 10g
• Le jus de citron montant droit

• doux goût
• grillé artisanat
• demi-heure Temps
• simple difficulté

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  1, dans laquelle le remplaçant cinq blanc d'oeuf de jaune d'oeuf séparé;

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  Un jaune d'oeuf et les 2 restants ont été ajoutés uniformément mélangés ensemble de rechange;

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  3 l'huile de maïs chauffée, la farine et le lait ont été ajoutés après agitation tamisé à l'état soyeux;

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  4, le lait est chauffé à 60 degrés, divisés dans le mélange de jaune d'oeuf, et mélange de manière homogène;

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  5 Versez le jaune d'oeuf lait sec à la température de la main de la pâte,

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  Vanille a été agité goutte à goutte lentement ajouté 6 lisse et délicat;

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  7 protéines de goutte à goutte de citron, légèrement mélangées;

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  8 protéines a été agité, sucre fin a été ajouté en trois portions, en agitant jusqu'à consistance ferme

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  91/3 prise dans la pâte de protéines de jaune d'oeuf, de l'uniforme de la réplique du bas, puis ensemble dans la protéine restante, mélanger;

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  Versé dans un moule à gâteau 10, le choc à la lumière, éliminer les bulles d'air;

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  11 dans le four préchauffé, le mode de cuisson cuire au four 45min

Conseils

lait chaud lorsqu'il est ajouté à la mayonnaise, doit être une petite quantité plusieurs fois pour éviter uf à la coque;