« ligne de cheveux de loche, est un plat de spécialité locale est le point de vente le plus grand épicée est savoureuse et la bouche. Un plat à ne pas manquer Oh! Enfant, mon père me l'a fait à plat mangez, ceci est une cuisine ancestrale ». ingrédients
- Loach montant droit
- Taro montant droit
accessoires
- feuilles de laurier 3g
- cannelle 5g
- L'anis étoilé 5g
- Chili Peppers 5g
- gingembre 5g
- vin de cuisine montant droit
- sauce de soja montant droit
- sel montant droit
- épicé moyen goût
- civet artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Préparer la bonne quantité de la ligne de cheveux, propre. -
2 après le nettoyage de la ligne de cheveux, dans le pot de cuisson du riz cuit. -
ligne des cheveux, coupe après 3 pot cuit. -
4 L'eau loche dérive quatre jours, changer l'eau toutes les demi. Plus pour l'eau claire. -
5 épices prêt: poivrons piment, le gingembre, la cannelle, anis étoilé, les feuilles de laurier. -
Sous 6 huile dans un wok, versez les piments, le gingembre, la cannelle, l'anis étoilé, les feuilles de laurier, un petit feu de remuer constamment jusqu'à ce que la saveur de Stir. -
7 pour chauffer la couche d'huile 5-6 lors de la cuisson, est injecté dans le pot d'eau froide, le vin et la sauce de soja. -
8 pour tirer profit de pot bas de l'eau, a rapidement par une grande passoire loach dans le pot. Loach a pu nager plus tranquille dans l'eau froide pendant dix secondes, cette fois pour couvrir rapidement le pot. Passer à feu moyen et laisser mijoter loche, loche cuire lentement mourir. Un tel loche bouilli est le plus délicieux. Ce processus sera bien vivant, mais loche dans le pot, être pot bonne pression. -
la mort de 9 Loach a été bouillie, tournez le feu à la casserole d'eau à ébullition. Versez ensuite la ligne de cheveux, ragoût pendant 20 minutes. sous petit laisser mijoter à côté pendant 10 minutes. L'essence de ce plat réside dans l'entrée, donc aussi loche ragoût un peu la pourriture molle. -
10 bonne ragoût ligne de cheveux loche, plaque de pot.
