« four pour la première fois choisi Margaret, les sons de nom bon, le goût délicieux, facile à faire un bon choix! Appelez-moi trois bons biscuits » ingrédients
- jaune d'uf cuit 2
- beurre 100 grammes
- Faible farine de gluten 100 grammes
- Aigle farine de châtaigne 100 grammes
accessoires
- doux goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
1 oeuf d'abord, les deux! Vous devriez être en mesure, pour faire en sorte que l'eau sortant de la chaleur à température moyenne et laisser mijoter environ 10 minutes du centre-cuit, retirer et laisser refroidir enlever le centre du jaune d'oeuf, coquille d'oeuf protéines et eliminer. -
Deux paires, le beurre doit être mis à l'avance, vous pouvez utiliser un chiffon doux, 60g de sucre en poudre, le beurre de 100 g, 100 g de farine de gâteau, farine de châtaignes 100 g eagle facile à retenir. -
3 no injustice beurre et le sucre en poudre Wuchou marqué en tant que tel (* / \ *) -
4 tamis tamisé jaune d'oeuf, mélanger avec un fouet continué -
5 farine à gâteau et la poudre tamisée de châtaigne dans l'aigle de pot -
6 lentement mélangé uniformément -
7 puis pétrir en groupes ou vous forme comme une demi-heure dans le réfrigérateur à froid -
810g recette originale dit être une torsion, je cuit sensation sera trop épaisse, sont donc un 6g, frotter avec vos doigts enveloppent pétales Wobble ont une pression de ~ comme de manger d'autres goûts peuvent ajouter les graines de sésame, copeaux de bois Padan classe si la classe est une matière en poudre, telle que la farine de sésame, le lait en poudre ainsi que dans l'étape précédente est relativement uniforme dans -
9 sur le feu rôti 170 15 minutes, mais ajustements spécifiques dépend de leur propre tempérament yo four, chaque dit avoir un léger écart, la structure spatiale interne ne sont pas les mêmes. J'aime se mettre en colère 175 , sous le feu 170 , pour votre référence ~
