Préparation de la nourriture.
Après une demi-heure avec des châtaignes d'eau chaude, la tête couteau de châtaignes croix, et analogues pour faciliter le pelage sera alors en pot électrique, un verre d'eau a été distillée pot extérieur, marrons doux à la vapeur. Après les patates douces, pelées, coupées en morceaux divisé. Le brocoli, chaud Sichuan veille. Fan, le premier sous-coupe aux paragraphes ciseaux, pas trop petite section de cisaillement, chaud Sichuan après utilisation.
Après le pot a été versé dans le sésame noir, des châtaignes en alevins de pommes de terre uniformes.
Dans les ventilateurs, 350C.C d'eau, 3 cuillères à soupe Valley Shengshou Xi brûler, faire bouillir de feu, tour à feu moyen et laisser mijoter les ingrédients cuits.
Lorsque la table, puis surmontée d'un peu de sauce et servir immédiatement.