"Sélectionnez les aubergines de chongming Qing, et un calmar frais, des riches, de la voile et du riz frais." Matériel
- basse Poids net d'environ 1 kg
- Aubergine 2-3
Accessoires
- Petit oignon Certain
- Gingembre Certain
- Épicé de mil Montant approprié
- Ail 2-3
- persil Peu, pas besoin de
- poivron rouge Peu, pas besoin de
assaisonnement
- sel Montant approprié
- Cuisinier 2 cuillères à soupe
- Poisson rosée 2 cuillère, pas besoin
- poivre blanc Montant approprié
- sauce soja 1 cuillère à soupe
- fécule de maïs 3 cuillères à soupe
- Épicé Goût
- Ragoût Artisanat
- Minute long
- ordinaire Difficulté
-
1 Squid Fresh abattus, écrasé dans un bloc de poisson, utilisant 2 cuillerées de vin de cuisson, 1 cuillerée de sel, une cuillerée d'odeur de gingembre 10 minutes, puis ajoutez 3 amidon de maïs cuillère pour mélanger bien, de sorte qu'il verrouille le goût du fond. -
2 Peel d'aubergines vertes fraîches, améliorez le bloc-rouleau, ajoutez 1 cuillerée d'uniforme d'odeur de sel fin pour éliminer le gaz de jus. Après 10 minutes, lavez et drainé de l'eau. -
3 Pot chaud bouillir, parce que l'aubergine est mangée, la quantité d'huile peut être légèrement plus grande, ajouter l'ail parfumé et épicé, verser dans l'aubergine, se battre pour l'attaquer pendant 3 minutes, de sorte que l'aubergine est pleinement aspirante. -
4 Ajoutez une eau claire avec l'aubergine, cuire après la cuisson pendant 10 à 15 minutes, ne couvrez pas le pot pour éviter le visuel jusqu'à ce que l'aubergine soit utilisée pour cuire l'aubergine. -
> 5 verser dans le calmar mariné, allumer le poisson dans la pelle pour entrer dans la soupe. Si vous ne vous précipitez pas, vous serez brisé. Sinon, le poisson sera brisé), puis le feu sera cuit pendant environ 5 minutes, poisson lentement de la chair de chair. -
6 Enfin, l'assaisonnement, versez-le dans la quantité appropriée de sel, 2 cuillerées de vêtement de poisson, aucun poisson ne peut être ignoré, un petit poivre, mettre sur la plaque, mettre le persil, le poivron rouge, etc.
Conseils
Le calmar est aussi bon que possible et l'atmosphère de boue sera petite.
