« Un musicien comme un » double pâte graine de lotus jaune gâteau de lune

comme un enfant, il est le plus grand bonheur Fête de la Mi-automne de manger du gâteau de lune et doux de se promener dans les rues avec des lanternes. Accueil avant la mi-automne, il y aura un tas de gens pour envoyer le gâteau de lune, neige et divers arômes de fruits, mais je n'aime que le plus gâteau pâte de graines de lotus blanc à double jaune traditionnel de lune. eau de savon 10 grammes farine tout usage 460 grammes sirop de sucre inverti 326 grammes L'huile d'arachide 70 grammes jaune d'oeuf salé 28 mois vitellus 2 mois white Lotus 2000 g entrain petit bol
  • Retirez le jaune d'oeuf salé, grille telle peut être interposée entre celles-ci, est très pratique yo!

  • La hauteur du jaune de liqueur de pulvérisation peut être placé dans un bol trempé, la brosse peut également être utilisé, il peut être monté sur l'arroseur arrosage du vin. La raison est que, avec le vin blanc à l'odeur et la stérilisation.

  • Préchauffer le four à 190 degrés, cuire 8 à 10 minutes jaune d'oeuf, ne pas cuire trop, ou bien le paquet quand le jaune est facile à étaler, mais aussi après la cuisson, couper le gâteau de lune, huile de jaune d'oeuf est pas et va perdre l'état.

  • L'eau de savon, sirop de sucre inverti, l'huile d'arachide versé dans

  • ufs de Remuer avec fumé régulièrement, battre au fouet a été emprunté mon voisin ... donc j'utilise des baguettes - ha, ha! Brassé avec des baguettes avec 4, également très efficace. Cette étape n'oubliez pas de remuer, sinon il y aura une croûte de point de base.

  • Le sirop a été ajouté après l'agitation de la farine tamisée. Le dépistage est de rendre limoneux plus délicate, éviter la pâte.

  • Ensuite, vous pouvez commencer à se frotter, les meilleurs gants - ne colle pas à la main Oh!

  • Sanko état tassé, qui est, la pâte est lisse, gant lisse, lisse pot peut yo!

  • Puis recouverte d'une pellicule de plastique, de préférence dans les quatre heures pour terminer, ou susceptibles d'avoir des lignes fines.

  • Sac jaune double méthode de remplissage, souvenez-vous de placer une petite graine de lotus au milieu. Afin de ne pas entasser deux jaunes d'ufs Oh! J'utilise ce moule est de 100 grammes, coller du poids de la graine de lotus de jaune d'oeuf est plus deux 70 grammes! Si 125 g du moule, et en ce que le poids des graines de lotus de jaune d'oeuf était de 85 grammes. Ce ratio est le meilleur package, et les nouveaux arrivants complètement sans stress.

  • 70 remplissages g, peau 30 grammes, ajouter jusqu'à seulement 100 grammes, la proportion des remplissages généraux avec la peau est 7: 3, 8: 2 De cette façon, vous pouvez régler avec leurs propres passe-temps.

  • Cuir et garnitures ajouter jusqu'à 100 grammes exactement, de sorte que chaque gâteau de lune fait d'un très bien proportionné.

  • La croûte dans la propagation sur de palme, ne se propage pas trop, mais il y aura trop d'air, plus difficile à emballer Oh!

  • La croûte de telle sorte que le couvercle de remplissage.

  • Tourner lentement le bouton de pâtisserie avec la bouche du tigre, puis presser une bonne interface.

  • L'interface en bas, une telle impression à motif une meilleure apparence. Ne jouez pas.

  • Une couche mince de farine pour rouler sur, sinon il ne sera pas rouler trop épais, conduire à la surface d'une couche de poudre cuite au four.

  • La moisissure a également plongé dans la poudre de main Oh! Après immersion de secouer Oh! En maintenant le moule d'une fine couche de poudre fine.

  • Lorsque la force doit être modèle uniforme imprimé Oh! Pas trop lourd, ni trop léger pour la première fois l'Inde sera en mesure d'obtenir sous la croûte à la pratique, la pratique, deux ou trois fois il y aura un sentiment.

  • Après Préchauffer le four 175 degrés cuire au four pendant 8 minutes, cuire les stéréotypes de motif de surface, retirez l'uf de jaune d'oeuf brosse brosse jaune oublier ...... ici ... seulement pris un jaune! ! ! Ensuite, assurez-vous d'utiliser une brosse! ! ! Ne pas brosser avec du silicone! ! ! Pour brosse mince mince, ou causera des motifs floutées.

  • Après le brossage du mélange d'ufs, puis dans les 175 degrés cuire au four 12 à 15 minutes au four à cuire lorsque l'attention de fantaisie cas colorés. Mais aussi comme recommandé par son propre tempérament de réglage de la température du four, notre famille deux fours, une utilisation de 190 degrés, avec 175 degrés.

  • Sac peut être scellé après laisser refroidir! 2 à 3 jours pour retourner l'huile elle! Croute devient mou après le retour de l'huile, très bon yo!

  • 125 g, le modèle est pas encore très solide? Il suffit de faire attention à brosser l'uf la voie, selon cette prescription, les novices peuvent être assurés que l'exploiter!

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