« pomme de terre en purée est le fils de garniture indispensable occidental aux élèves à la maison pour assister à des parties de repas-partage, avec des pommes de terre en purée, occupé pendant longtemps, faire un marché. Ceci est plus authentique style américain des pommes de terre en purée, crème complète , accompagné de lard haché, parti très populaire ". ingrédients
- pommes de terre 3 lbs
- ail 1
- sel 2 c
- beurre 60g
- poivre blanc 2 c
- oignon blanc 2
- lait 125ml
- Fromage à la crème 227g
- l'huile de pépins de raisin 1 cuillère à soupe
accessoires
- salé goût
- cuisinier artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
1 lardons coupés en petits morceaux, les faire frire jusqu'à ce que croustillant. -
2 pointes de coupe du couteau. -
3 pommes de terre frottent l'eau propre, froide dans la casserole avec la peau, cuite. Chopsticks peut facilement attacher en est cuit. (Brown peau de pomme de terre de préférence choisie de telle sorte, une grande teneur élevée en amidon, faible teneur en eau) -
4 bouillir le temps de pommes de terre, l'ail pelé. -
5 avec l'ail pressé dans la presse ail. -
6 fromage à la crème chauffé dans un bain d'eau, mélanger jusqu'à homogénéité. Je mords 30 secondes au micro-ondes haute feu, puis remuer lisse. -
7 oignon coupé en pointes. (J'utilise la coupe du hachoir avec un couteau fera) -
Après 8 pommes de terre cuites, laisser refroidir légèrement, peler, purée avec un appareil de fourche ou de pression pressée dans la boue. Un peu de petites particules de pommes de terre en purée, le meilleur goût. -
9 dans le non-stick 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin (d'autres huiles végétales peuvent être), la faire revenir l'ail, l'oignon frire large dans le vert. -
10 dans la moitié du beurre fondu frit. -
11 dans les pommes de terre en purée et bien mélanger. -
12 dans le reste du beurre, du fromage à la crème, le lait, le sel et le poivre blanc. -
13 poêlées uniformément. -
Incorporer 142/3 morceaux de bacon, l'autre surface peut être dispersé dans le troisième. -
15 de lait, tous les âges.
