Choisissez des prunes à haute valeur faciale (pas d'ecchymoses, pas de pourriture), frottez avec du sel, soyez doux

Après un certain temps, (en fait, cela fonctionnera, je veux juste utiliser le pot en verre nouvellement acheté )

Pruneaux à sécher

Ramassez la tige, n'oubliez pas d'être doux

Après avoir désinfecté et séché le pot, étalez une couche de prunes et une couche de sucre en poudre. J'utilise du vieux sucre en poudre, qui serait plus parfumé

Versez le cognac, couvrez-le et écrivez la date. Après 3 mois, vous pouvez retirer les prunes et les laisser fermenter. Les prunes peuvent être utilisées comme sauce aux prunes