Ail volet 10 + 2 (procédé contient un compte rendu détaillé) coquilles Saint-Jacques 10 gros pétoncles Les fans 100 g échalote montant droit épicé millet montant droit sauce Oyster 2 cuillères à soupe sauce de soja 2 cuillères à soupe sel montant droit sucre 1 / 2tsp L'huile de maïs 3Tbsp Vin ou vin montant droit

étape 1

10 l'ail coupé l'ail (2 restante de rechange), placé dans un wok ou pot à fond épais (pot est trop mince, l'ail frit, quand facile à coller pan) a été ajouté juste au-dessus de l'huile de maïs l'ail, un peu de sel , petit chauffage au feu

étape 2

Après l'ail de la chaleur a commencé à changer de couleur, la chaleur continuera à l'ail frit à un brun doré

étape 3

Ajouter la sauce aux huîtres, la sauce soja, le sucre, l'ail ail cru deux dans l'ail frit, épicé de millet haché, mélangé

étape 4

Comme comme retiré la figure noire viscérale, ligne noire autour. La partie de jupe propre, vous pouvez manger, l'esprit peut être mis hors tension, rincez soigneusement les coquilles Saint-Jacques

étape 5

Avec du papier de cuisine pour les pétoncles

étape 6

Ajouter le vin ou le vin cuillère à café, sel, autre réfrigérateur décapé

étape 7

Rincez les coquilles

étape 8

Les ventilateurs avec de l'eau chaude pendant 20 minutes, drainer l'eau, on a ajouté 1/3 sauce, mélangé

étape 9

Mettre une enveloppe de ventilateur, placé au-dessus des coquilles Saint-Jacques, le reste de la sauce, verser uniforme pétoncles

étape 10

Dans le bateau à vapeur

étape 11

Une fois que l'ouverture de vapeur d'eau, dans le four, et de la vapeur pendant 5-6 minutes après que le gaz

étape 12

Couper l'échalote oignon vert, saupoudrez sur les pétoncles cuits à la vapeur, brûler un peu d'huile chaude, versez l'oignon vert haché, l'encens de brûlure d'oignon vert haché

étape 13

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