Le matériau est un arbre en plastique de fil à coudre, et une pointe est insérée au bord de 2 mm. J'ai utilisé une pince pour tenir une aiguille à broder pour chauffer la cuisinière à gaz jusqu'à rougeur, puis j'ai rapidement mis un petit il sur l'arbre.
Le premier trou sera plus lent et le suivant sera plus rapide. Faites environ 27 trous en un tour. Ne regardez pas à l'intérieur de la tige lors du poinçonnage, regardez la position du poinçonnage des ufs de canard pour contrôler la douceur du bord d'ouverture.
Versez ensuite dans le séparateur de jaune d'oeuf pour séparer les blancs d'ufs.
Versez ensuite le jaune dans la coquille et terminez.
