étape 1
Après le lavage des haricots tremper pendant 2-3 heuresétape 2
Laver le timbre trotteurs en petits morceaux.étape 3
Trotteurs et pot de gingembre d'eau froide dans le feu pour faire bouillir, les trotteurs bouillir l'eau, laver de poissons Xuemo.étape 4
La quantité d'eau dans le pot à nouveau, ainsi que des trotteurs, le gingembre, les haricots noirs, les haricots noirs, et de l'eau peut pénétrer dans le pot.étape 5
bouillir feu, brûlant à feu doux pendant environ 2 heures, puis la quantité de sel peut être ajouté.