« forfait repas est pas tout le monde apprend juste à se faire des amis de pain feront, très bien le genre de style, vous pouvez choisir l'un de vos ingrédients préférés pour faire un paquet délicieux repas, mais le processus de production est pas compliqué, comment la haute technologie ne nécessite pas un entier pain plus populaire, il a été immédiatement concerné. aujourd'hui, ce doux petit pain de haricots, texture douce, un goût sucré mais pas trop sucré pour être très populaire auprès des gens sont les bienvenus. amis novices peuvent facilement essayer Oh prescription est de 28 * 28 la quantité d'une casserole ". ingrédients
- Haute farine de gluten 380 grammes
- Lait en poudre 30 grammes
- eau 190 grammes
- sel 3 g
- uf 50 grammes
- sucre 70 grammes
- levure 6 g
- beurre 35 grammes
accessoires
- miel haricots montant droit
- lait 1 cuillère à soupe (surface de la brosse)
- beurre fondu montant droit
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
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1 oeuf, l'eau, le lait en poudre, sel, sucre, poudre de haute, le pain de levure dans la cuve dans l'ordre, si l'ordre est malaxage à la main. fonction de la machine à pain pétrir la pâte est activée pendant dix minutes. -
Après deux minutes, ajouter le de dix beurre et continuer pétrir la pâte pendant une demi-heure. -
Après trois heures et demie pour tirer une petite surface, est retirée pour voir si un film mince et la dureté, alors que sinon, pétrir, avec un film de la pâte sur elle. -
4 fermeture fermentation de pâte ronde. Si la température ambiante peut être 28 degrés ou plus, si le faible débit peut fonctionner fabricant fermentée à pain, la pâte ne peut pas un grille-pain se dérouler dans un bassin de hot pot, recouvert d'un chiffon humide ou une pellicule de plastique pâte fermentation ci-dessus. -
5 Quelle que soit la méthode que vous utilisez la fermentation, la pâte doit être envoyée à 2,5 fois la taille d'un des trous poke doigt ne se rétractent sur OK. -
Pâte bord de coupe 6 est déplacé échappement d'extrusion. Cette étape ne peut être omise. -
7 est divisé en 16 petit stand de pâte arrondie pendant dix minutes. -
8 pris pâte en une forme de larme. -
9 saupoudrez de graines de miel. -
10 enroulé, se terminant à un solide main légèrement pincé. -
11 à son tour placé dans un plat allant au four. En laissant un espace de fermentation. -
12 fermentation dans le four, mettre un bol d'eau chaude vers le bas. -
Voir état 13 lors de son émission à 1,5 fois plus grande, la couche de surface de la brosse peut être du lait ou de l'uf. -
14 avance Préchauffez le four pendant dix minutes. Vers le bas les feu 160 degrés et cuire au four pendant environ 20 minutes dans la couche inférieure, ne laissez pas au milieu de la situation couleur observée. -
15 libérée dans la brosse de beurre fondu liquide chaud. -
16 délicieux paquet de farine de graines de miel. -
La figure 17 Terminé
Conseils
1. En ce qui concerne le temps de fermentation, nous avons utilisé qu'il est important de dire ici, beaucoup de mes amis se demander combien de temps la fermentation d'utilisation, le temps de fermentation et de la température de fermentation où la levure et votre activité sont liés, de sorte que je ne suis pas sûr que vous votre temps passé fermentation dépend de l'état, lorsqu'il est envoyé à l'état sur OK, pas de continuer à faire descendre. Parfois, une demi-heure et est prêt, tantôt une heure ne va pas augmenter. Par conséquent, le temps de fermentation ne peut pas vous donner vraiment sûr que vous voulez voir votre état à maîtriser. 2. Etant donné que la température de chaque four est pas la même, la température de cuisson et le temps de mon juste une référence, vous devez ajuster en fonction de leur propre four, de sorte que vous pouvez faire un pain délicieux et magnifique.
