Laver l'aubergine Diqie bar, veille ail haché finement.

Faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail, les bovins de viande hachée frites, puis mis dans les sautés aubergines, ajouter un peu d'eau pour transformer un petit feu, couvrir et laisser mijoter pendant quelques minutes, remuer une fois au milieu.

Tous sauf les épices de poivre dans le bol à mélanger, comprenant de l'amidon et de l'eau, puis on le verse dans le pot, et aubergines frites uniformément, un petit feu a continué laisser mijoter 2 minutes.

Parsemer d'oignons verts hachés et le poivre et la casserole.