rouleau de gâteau à la crème matcha

Gâteau de farine 65 g d'eau (ou de lait) 50 g de 4 oeufs grammes d'huile de maïs alimentaire 40 g de poudre de thé vert 10 grammes de sucre (addition de jaune d'oeuf) 20 g de sucre (addition de blanc d'oeuf) 50 g de jus de citron 5 gouttes de crème fraîche 50 grammes de sucre (beurre ajouté) 10 g
  • 1. Préparer un matériau pesé.

  • 2. séparer le jaune et le blanc d'oeuf.

  • 3 jaunes d'ufs, ajouter le sucre, l'huile de maïs, farine de gluten faible, poudre de thé vert et de l'eau.

  • 4. agité dans une pâte avec un batteur à main.

  • Le sucre blanc d'uf et le jus de citron ont été ajoutés.

  • 6. passe autour de deux minutes et demie à la mousse humide, à savoir mélangeur levée, le crochet conique est tirée, la destruction complète de meringue.

  • 7. Le troisième d'une meringue à son tour mélangé en une pâte uniforme matcha (encerclée pas bougé).

  • 8. mélangé avec la meringue restante.

  • 9. Additionner mélanger dans la pâte à gâteau.

  • 10. Verser dans du papier huilé couvert (ou feuille) cuisson pan, lisse.

  • 11. préchauffé dans un four à 180 degrés de cuisson de tube médian verticalement pendant 20 minutes.

  • 12. cuit, gâteau mis surface du gril.

  • 13. Ensuite, on inverse le gâteau, prendre casserole.

  • 14. déchirure du papier légèrement huilé.

  • 15. papier sulfurisé puis re-couvrir le gâteau.

  • 16. Le gâteau réinversion, enlever le gril, le mettre de côté et laisser refroidir.

  • 17. La crème à fouetter le sucre ajouté.

  • 18. envoyé avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'une crème épaisse striae.

  • 19. même essuyer la crème sur le gâteau.

  • 20. roulé lentement d'une tête à l'autre, enroulé un peu que possible.

  • 21. Rouleau gâteau fait avec succès!

  • 22. La coupe leur épaisseur préférée.

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