1. Les deux protéines isolées à partir de jaune d'oeuf et des pots à sec sans huile
2 jaunes d'oeuf 20 g de sucre et battre jusqu'à ce que des masses fondues de sucre avec un batteur à main
3. salade transférée, le lait dans le jaune d'oeuf et bien mélanger
4. la farine tamiser est faible, tourner à mélanger uniformément sans aucune particules sèches
5. passe, le jus de citron transféré de protéines pour blister combat poissons ajoutés au tiers restant du sucre au batteur électrique continue d'envoyer
6. Continuez jusqu'à ce que des bulles légères et délicates, puis ajouter le sucre et continuer à tuer un tiers
7. envoyé à rejoindre les lignes semblent continuer à passer le dernier tiers du sucre
8. La protéine envoyée à la mousse humide, soulevez le fouet avec une belle petit crochet
9. Prenez le troisième jaune d'oeuf de meringue à son tour mélangé uniformément
10. transformé la pâte mélangée jaune uniformément dans la meringue restante à son tour mélangé uniformément
11. La pâte à gâteau en deux
12. Dans une pâte à gâteau dans lequel la poudre de cacao dans un tamis, tourné mélangé uniformément
13. Les deux pâtes ont été chargées dans le sac de tuyauterie gâteau
14. Une cuisson pad pan de papier, les couleurs sont pan squeeze en alternance, le préchauffage du four 180, en bas de la cuire au four de feu inférieure à 20 minutes
15. Une fois le gâteau cuit à enlever et laisser refroidir sans tête vers le bas chaud dans le papier de cuisson, papier cuisson du fond déchiré, puis inverser rapidement la couleur focale faceup
16. enduit de confiture, avec un rouleau pour enrouler le gâteau
17. La figure fini
18. Figure fini
