1. Préparer tous les ingrédients. Le sucre est divisé en deux. Mettre dix grammes jaune d'oeuf, blanc d'oeuf placé 40 g
2. Préparer propre et exempte d'huile et d'eau dans deux bassins séparés du jaune d'oeuf
3. le jaune d'oeuf battu sucre Ajouter, faire le plein pause, remuer, ajouter de l'eau et bien mélanger
4. Tamiser la farine puis faible gluten, en remuant régulièrement, mais pas remué cercle
5. Enfin, le jaune d'uf est agité dans l'amende, en dehors de veille
6 gouttes de blanc d'oeuf de jus de citron, puis battre jusqu'à ce que le poisson Yanpao sucre pour la première fois, à grande vitesse au large d'ajouter du sucre délicat secondaire. Et encore une fois, nous avons envoyé un petit crochet pour ajouter le dernier sucre. Ensuite, envoyé à une faible vitesse de rotation comme dans la figure.
7. Prendre 1/3 de protéines au mélange jaune d'oeuf, puis mélanger de façon homogène les protéines vidées dans le jaune d'uf, enfin, il peut être transformé en mélange uniforme.
8. Le moule a été versé papier sulfurisé dans un magasin. Le meilleur choix un peu plus profond.
9. Le four préchauffé pendant 5 minutes pour remplir 160 degrés, et ensuite dans le four dans la conduite verticale inférieure 160 degrés cuire 45 minutes
10. Après la cuisson du gâteau, puis retiré, puis l'autre vers le bas à l'envers sur du papier sulfurisé, laisser refroidir, couper soigneusement à quatre semaines
11. La crème à fouetter dans le sucre blanc d'uf ajouté au pot, a frappé les lignes délicates.
12. Le gâteau à la crème fouettée pour essuyer uniformément la feuille.
13. Ensuite, le fond de l'implication du rouleau à pâtisserie papier d'huile, avant dans le temps, peut être enroulé, roulé avec le gâteau à la crème rouleau de papier sulfurisé dans le réfrigérateur une heure ou plus amorphe.
14. Une fois le volume de gâteau du réfrigérateur et les couper en morceaux prélevés, et enfin un biseautés, un peu comme un grand souches
15. Prenez un gâteau à onglets dans le plat, mettez quelques biscuits au chocolat sous les racines comme un gâteau roulé!
