[Vidéo] Meng Meng da Macaron

Macaron (Macarons, également connu sous le nom long maca, scones aux amandes, les seins de la jeune fille), une protéine produite par le dessert italien, poudre d'amande, le sucre glace et le sucre blanc, le plus souvent desserts tels que l'eau et pris en sandwich entre deux biscuits ou garnitures à la crème, son croustillant, l'intérieur doux. Dans le processus de production tous les détails sont connus, il est comparé à d'autres desserts taux d'échec est très élevé, mais si belle cuisine est la peine d'essayer Oh! farine d'amande sucre en poudre Le blanc d'oeuf toner confiture crème Le jus de citron
  • Préparer tous les ingrédients, la poudre d'amande, le sucre et on les pèse.

  • La mousse blanche préparée d'oeuf fouet jeu sucre multiples additions, blanc d'oeuf, puis marqué au gel.

  • Le sucre dans le pot, la quantité d'eau ajoutée au sirop cuit jusqu'à ce que la température à 117 ° -118 °.

  • Le sirop Aohao ajouter lentement la meringue battus, tout en ajoutant, tout en agitant, jusqu'à ce que le bol à l'envers vers le bas pour faire la meringue ne tombera pas, de sorte que la meringue italienne se fait.

  • Pesage de poudre d'amande, et de la poudre d'amande en toner (couleur en option) uniformément sous agitation, jusqu'à ce que l'uniformité de la couleur.

  • La Stir meringue italienne d'amande en poudre a été ajouté, l'agitation a été poursuivie jusqu'à ce que la traction de poudre d'amandes en une bande.

  • Prenez ensuite la pâte à macaron dans un sac bondé de fleurs, puis extrudé dans une tarte dans la plaque de cuisson, et ramasser les bulles.

  • Ensuite, vous pouvez faire cuire au four, cuire quinze minutes peuvent être amis!

  • L'étape suivante consiste à prendre en sandwich la crème et de la confiture mettre un bol de Stir d'eau, remuer, le cas échéant ajouter le jus de citron frais pour faire le sandwich plus uniforme.

  • Faites le même sandwich, dans un sac de fleurs bondé, poussé de façon uniforme dans Macarons au four, délicieux sandwichs frais Macaron sur le bien, il n'y a pas de sentiment Meng Meng da!

  • Ensuite, vous et votre famille et les amis ont commencé à jouir du goût de celui-ci! Accompagné par le café, le goût est encore meilleur Oh!

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