Ingrédients
- porc 12 livres
- Casings montant droit
accessoires
- Saucisse assaisonnement paquet deux paquets
- autres goût
- autres artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
- 1 boyaux nettoyés
-
2 graisse de la viande de porc choisi parmi les sept troisième baratté viande maigre légèrement plus grand. Ajouter l'assaisonnement bien mélanger -
3 dans le mélange bien avec le boîtier de la machine de bourrage de viande. -
4 à environ 15 cm chacune avec un nud de la corde. -
5 Ma famille a fait deux saveurs d'une épicée une sorte de piquant. Les épices sont achetés, n'ont pas eux-mêmes. -
6 aérées endroit pour sécher 7 à 10 jours, vous pouvez manger.
Conseils
Le temps de séchage pas trop long ou trop sec, le bon goût.
