sourire ouvert, est un casse-croûte traditionnel chinois, l'ancien casse-croûte frits célèbres de Pékin, car après avoir ajouté la poudre à pâte frite corps entier comme craquage d'un sourire, tire son nom. Surtout dans le festival du Nouvel An a mangé, il est bon sens de prendre, j'espère que nous avons la journée d'ouverture de rire, rire chaque année. Faible farine de gluten 200 grammes ufs 1 sucre 50 grammes huile végétale 10 grammes levure 2 g surface de base comestible 1 g graines de sésame blanc montant droit eau 20g

étape 1

Première farine à faible gluten, levure chimique, la surface de base comestible mélange de rechange.

étape 2

Les oeufs dans le sucre ajouter de bol, l'eau, les huiles végétales battre pompe à main entièrement intégré, coups de fouet au moins 2 minutes.

étape 3

Tamiser la farine mélange.

étape 4

Pétrir le sillage de la pâte jusqu'à dix minutes. Où vous pouvez ajuster leur propre look et la douceur de la pâte.

étape 5

bandes cylindriques torsadés.

étape 6

De même divisée en sous-agents plus petites, chacune d'environ 10 grammes.

étape 7

Arrondi.

étape 8

Le petit rouleau sous-agent humide avec un chiffon, de sésame blanc placé à l'intérieur de la main puis rouler sur le nombre réel de groupes. Je cuisinais les graines de sésame, cru peut être.

étape 9

Tout bon alors à l'étape suivante.

étape 10

Huile jusqu'à 7 dans une bombe petit feu de hot pot.

étape 11

Toutes les ouvertures rire, et un petit feu et faire frire jusqu'à ce que croustillant à travers le moment.

étape 12

Parfumée et croquante

étape 13

Tous les sourirent.