« lotus amidon de racine riche en vitamine C, et la fibre brute, la digestion peut d'aide, ce qui empêche la constipation, les hydrates de carbone d'alimentation et oligo-éléments nécessaires pour empêcher l'artériosclérose, d'améliorer la circulation sanguine. Cartouche frit est un des plats de racine de lotus, Lotus pour prendre une sabrant la peau, lame clip coupé, dossier distinct de racine de lotus sur la viande, enveloppé dans la pâte dans la poêle jusqu'à coloration dorée, mordre à la fois la peau Jiao Xiang, un autre parfum ainsi que la viande, lotus moelleux racine, bouchée de débit d'huile, très agréable ". ingrédients

• lotus section 1
• porc 200 grammes

accessoires

• uf 1
• bière 50 ml
• farine 100 grammes
• gingembre 10 grammes
• oignons 5 g

charge

• sel 2 g
• sauce de soja 1 cuillère à soupe

• salé goût
• faire frire artisanat
• demi-heure Temps
• ordinaire difficulté

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  1 pelée porc viande de côtelette, transféré à l'oignon vert, le gingembre, le mélange de la sauce de soja, de l'eau a été ajouté dans le même sens vers l'avant orientée vers la force sous agitation.

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  2 racine de lotus, pelée, coupée dans le dossier lame, battre les Qing oeuf ajouter la farine, bien mélanger et verser lentement la pâte à la bière pour provoquer une goutte naturelle.

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  Coupler la cartouche intermédiaire 3 rempli de garnitures, compression.

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  4 couplage dans un bon mélange d'ufs tune uniformément humidifiée.

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  5 Réglez la poêle à feu dans l'huile chaude jusqu'à 8, un par un dans la boîte frite feu de lotus profond d'or des deux côtés, pour enlever.

Conseils

1, le choix de choisir la peau lisse de lotus sans cicatrices, deux attention est scellé pour empêcher les sédiments a cavité construit. 2, avec de la bière au lieu d'eau de transfert pâte liée à la pâte, il était donc très frais couplage de cartouche, croustillant. 3, lorsque la température de l'huile n'est pas lotus cartouche racine trop élevée frit, et empêcher la gaine à l'intérieur ne connaissent pas de coke frit viande. 4, boîte de racine de lotus frit directement après avoir mangé, ou saupoudrer de sel et de poivre et servir.