1. sec Hawthorn ajouter un peu d'eau, mis dans la machine à jus aubépine eau marquée (filtre à sec aubépine doit être placé dans cette écume à l'intérieur du noyau et ne sera pas tremper dans l'extérieur du jus disparu)
2. l'eau Hawthorn au pot, ajouter la bonne quantité de sucre provenant de sucre est complètement fondu
3. l'amidon ainsi que la quantité d'eau froide pour mélanger, verser le mélange à sauce aubépine ensemble, ébullition, versé à partir du pot de support
4. igname pelées, lavées et découpées en bandes
Le plateau oscillant de l'igname, la vapeur du pot pendant 10 minutes (on line cuit à la vapeur de toute façon)
6. Enfin la sauce Hawthorn à l'igname
