1. Préparer aubépine frais et le sucre.
2. frotter le sel saupoudrez Hawthorn, bien rincer avec de l'eau.
3. Utilisez des ciseaux par une coupe en forme de croix sur l'aubépine, aux deux extrémités de laisser une petite note, le tout coupé en place, il se propagera quand aubépine cuire. Tsai supprimer légèrement l'intérieur. Cela réduit l'acidité de l'aubépine.
4. 100ML pot dans l'eau, faire bouillir pendant 1 minute dans l'eau aubépine drainé, rejoin 100 ml d'eau. L'eau est d'abord vidé pour enlever une partie de l'aubépine aigre.
5. sucre Ajouter à ébullition, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes, remuer ouvrir le couvercle, pour empêcher le collage. Huoao sur les cinq minutes au large pan une petite sauce quand recevoir seulement un peu.
6. Retirez la réduction douce avec des baguettes aubépine fleur peut être mangé dehors.
