«J'ai fait ce plat un peu mal choisi. Les côtes de nom, mais j'utiliser les autres os, parties de ce que j'oublié, plus mauvais souvenir (Tanshou ......) La raison pour laquelle aucune nervure, parce que le prix est trop délicat, et 23 une livre. Je l'ai acheté c'était 14, mais le goût est absolument pas tellement pire que les côtes, encore très parfumée. Bien sûr, si faire avec des nervures, la vente et le goût est certainement mieux. " ingrédients
- os 300 grammes
- pommes de terre 300 grammes
accessoires
- gingembre 10 grammes
- l'eau bouillante montant droit
charge
- Pixian 1,5 cuillère à soupe
- sauce de soja 1,5 cuillère à soupe
- sauce de soja 0,5 cuillère à soupe
- vin de cuisine 1 cuillère à soupe
- sucre Un peu
- L'anis étoilé 2
- poivre 20
- épicé goût
- brûler artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 pommes de terre coupées en dés, lave à l'eau la surface arrière de l'amidon, la protection de drain. -
2 os bouillis dans la décoloration de l'eau bouillante, la sauvegarde de vidange. -
Un pot à soupe d'huile 3, les morceaux de pommes de terre frire brun doré, Sheng. -
Recapturer un moule à soupe d'huile 4, la surface d'os d'or frit. -
5 dans Pixian et le gingembre, mélanger la saveur. -
6 puis ajouter la sauce soja, la sauce soja, le vin de cuisson, mélanger uniformément le sucre. -
7 ajouter l'eau bouillante, on n'a pas vu les os, mettre l'anis étoilé et le poivre. Le feu à ébullition, laisser mijoter à feu doux. -
Après 8 Sulan cuit à l'os, ajoutez les morceaux de pommes de terre, le changement dans le feu pendant 5 minutes. -
9 feu a finalement ouvert reçu peut sécher la soupe.
Conseils
1, salé Pixian, il n'y a pas besoin de sel supplémentaire. Si le goût plus lourd, peut être ajouté lorsque la quantité de sel dans la sauce finale. 2, ajouter la sauce de soja pour la couleur est belle, mais ne veulent pas ajouter. 3, côtes de porc braisé doivent ajouter de l'eau bouillante, sinon la viande serrera, le mauvais goût. 4, de préférence avec un sac jetable, ou la balle d'assaisonnement dans le poivre à brûler, ou des capsules de poivre manger inconfortable. 5, et enfin fermé lorsque la soupe reçoit pas trop sec, congé soupe de riz mélangé avec super délicieux.
