« Il y a longtemps vu les pas premières activités de cuisson de Xinliang organisée pense qu'il est logique, de faire leur gâteau d'habitude deux téléchargé. Finalistes inattendus ont reçu un avis et a été nominé pour le prix, plié à faire quelque chose de spécial de lui. pain grillé font toujours, mais cette fois le défi de différentes façons en utilisant le moule de pain grillé, donc il y a un certain degré de difficulté à gérer la pâte et découper la dernière superposition complète de la surface de jeu, la cuisson, la pâte, la surface du rouleau, à le contrôle et l'utilisation d'ingrédients en plus des fromages de bacon habituels à l'extérieur, puis ajouter le basilic et le persil, la combinaison chinoise et occidentale basilic, le vent -. qi dispersion, la digestion de l'humidité, la circulation sanguine, la fonction de désintoxication, la coriandre a carminatives, éruption cutanée, estomac, effet expectorant, tout en enrichissant le goût ". ingrédients
- farine de pain 400g
- sucre en poudre 60g
- sel 3g
- levure 6g
- beurre 45g
- eau 150g
- uf 65g
accessoires
- fromage 150g
- ail 1
- persil 20g
- basilic 10g
- huile d'olive 3 cuillères à soupe
- bacon 5
- vanille goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- avancé difficulté
-
1 reçoivent une nouvelle bonne finalistes de la farine de pain. Rapidement utiliser jusqu'à -
2 sera appelé à une bonne poudre, en sel, le sucre, la levure a chargé le cuisinier. -
3 oeufs Ajouter et l'eau, l'agitation a commencé. -
4 à la faible vitesse fouettée dans un groupe, et ensuite à vitesse élevée jusqu'à une expansion de la pâte -
5 Puis ajouter le beurre, le beurre, etc. font tous partie du rapide virage lent. -
6 Retirer la pâte dans un grand récipient épreuve pendant 30 minutes. A environ 2 fois la taille du cercle de pâte -
7 pâte levée suit. -
8 basilic frais propre et le persil, gousse d'ail hachée plus coupé en très fines. -
9 La pâte est pesé ma pâte est 732g, divisé en petites pâte 366g 2 de la même taille est. La figure rouleau de manière séquentielle dans (longueur environ 33 cm, 22 cm de large rectangle). La taille Le toast propre moule. Mourir largeur et la hauteur est de 11cm -
10 brosse sur une mince couche d'huile d'olive, puis ajoutez les feuilles de persil et basilic. -
11 de lardons coupés en petits morceaux, d'environ 1 cm de long bord de la petite boîte. -
12 puis saupoudrer le fromage. Couper en carrés équilatéral. 11 * 11cm six. La seconde pâte procédure ci-dessus. Un total de 12. -
13, à son tour superposé. Enfin dans le moule. Nécessité de mourir à la fin Oh. Soyez prudent quand il est superposé. A ce stade, la pâte ainsi que le poids se cassent facilement la peau, donc soyez prudent (du bloc de papier sulfurisé à l'avance dans le moule.) -
Toutes 14 dans le moule, se croisent, et ensuite laissé au repos coiffé épreuve pendant 30 minutes. -
Ouvrez le couvercle 15, le préchauffage du four 190 degrés. Haut et en bas rôti 30 minutes. Peut être cuit au four -
La figure 16 Terminé -
La figure 17 Terminé
Conseils
1. Etaler la pâte est coupée en 6 bien ne pas pressé, car la pâte facilement retirée, donc après tous les autres ingrédients ôtés, puis coupé. 2. Couper la pâte bien se superposer immédiatement. Placé dans le moule. 3. Toast le moule a commencé à mettre le temps est hérissé, comme épreuve le temps de mettre sur le côté. Ne vous inquiétez pas de ne pas rempli, la deuxième fois d'épreuve sera complète. 4. Ajoutez le beurre un peu plus, vous pouvez envisager 2 fois à se joindre. 5. Ne pas se précipiter pour retirer le pain cuit au four, reposer pendant 10 minutes, puis relâchez.
