« Pizza avant que dans certains hôtels étoiles étrangères et restaurant, est maintenant en mesure de manger de la pizza dans une variété de restaurant et une cafétéria. Je suis un enfant d'accepter Pizza, je pense personnellement que de mettre la pizza mozzarella fromage et divers légumes, toutes sortes de tarte viande. préparés à la maison avec du fromage mozzarella, pizza facile de plaire petits enfants difficiles, plats et viandes peuvent varier le goût et la diversité, La pizza écoutait le nom chinois, les pommes de terre et le boeuf sont un bon ajustement, et tendre de buf rôti, saveur de fromage épais qui est très parfumée. Je crois que seule une vraie mère était prêt à pizza avec les 250 grammes de boeuf, sans aucun doute avec une richesse de pommes de terre matériel [], la pizza boeuf " Crust Pizza
- poudre Pizza 185 grammes
- levure 2 g
- sucre en poudre 18 grammes
- sel 2 g
- eau 110ML
- beurre 25 grammes
accessoires
- oignon 1
- pommes de terre 2
- buf 400 grammes
- poivron rouge 1
- poivre vert 1
- fil de fromage Mozzarella 300 grammes
- sauce Pizza 50 grammes
- sel 5 g
- vin de cuisine 1 cuillère à soupe
- poivre noir montant droit
- sauce de soja 10 ml
- poudre cumin montant droit
- L'amidon de maïs montant droit
- salé goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- avancé difficulté
-
Le 1 matériel, sauf le beurre sur le bac à pain, mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse, le beurre ramolli ajouté, continuez de remuer jusqu'à ce que la pâte avec un film transparent machine à pain peut être étiré, à la température ambiante sur la fermentation sphéronisation de base. -
2 pâte, préparer la pizza remplissage -
3 Couper le boeuf en fines tranches -
4 sel, vin de cuisine, le poivre noir, l'amidon de maïs et la sauce soja de boeuf mariné -
5 oignon anneaux couper des tranches de pomme de terre, la bague de coupe de poivre vert et rouge -
6 Chauffer l'huile dans une casserole, faire revenir les rondelles d'oignon -
7 tranches marinées de boeuf dans le wok -
8 saveur de boeuf sautés, sur Sheng -
9 Poêler les tranches de pommes de terre, saupoudrez avec assaisonnement sel et de cumin en poudre, garnitures de pizza sur le bien -
10 à deux fois la pâte, méthodes d'essai, qui sont résumées dans le milieu de la pâte avec un doigt, en appuyant ne rebondit pas évidement. -
La pizza pâte 11 est divisé en deux parties de la pâte, la relaxation de sphéronisation d'échappement pâte pendant 15 minutes. -
12 mou bonne pâte, le produit laminé en un disque circulaire est plus grande que la pizza, sur le plateau de pizza, peut aider à la mise en forme de la main, avec un tunnel de poussée de la fourche pour empêcher la cuisson arc, pour empêcher la fermentation finale à la température ambiante . -
13 pour achever la fermentation finale de la pâte à pizza au-dessus recouvert de sauce à pizza -
Saupoudrez mozzarella 14 filaments croûte à pizza, chips de pommes de terre couverte -
Saupoudrez mozzarella 15 filaments croûte à pizza, chips de pommes de terre couverte -
16 Saupoudrer une épaisse couche de fromage râpé Mozzarella et rondelles de piments verts et rouges -
17 Préchauffer le four à 200 degrés est bon, four milieu, 13-15 minutes
Conseils
1 est écrit en poids pizza de 2 pouces pan 92 croûte de pizza peut être ajustée en fonction de la quantité d'eau de la méthode différente de malaxage, ou la marque de farine température intérieure et l'humidité. 3 croûte de pizza au goût, avec une méthode pour faire du pain, un bon malaxage de fonctionnement et de la fermentation, la pâte pour étendre le gluten Avant le spectacle, base de cuisson au travail pour la fermentation, la fermentation fermentation intermédiaire et finale, la fermentation fait deux fois avant et après, le faire sortir d'une douce pâte à pizza et le goût délicieux. 4 saveur remuez pour poêle de boeuf, pas de boeuf frit complètement, parce que le buf rôti même, frit et cuit au four, puis le buf vieillira, le goût est pas si bon 5 temps de cuisson et la température doivent être déterminées en fonction de leur propre four. 6 Pizza peut être utilisé avec différentes sauces et des ingrédients.
