« L'ACA cuisson-Star Le but du jeu est de remplacer le beurre et le sucre avec ce que, si je voulais le pain, l'huile d'olive au lieu du beurre peut être utilisé, contenant de l'huile d'olive que l'huile végétale insaturée une variété d'acides de ingrédients, riche en vitamines a, D, E, soins de la peau d'huile d'olive F, K et d'autres vitamines liposolubles et caroténoïdes et d'autres antioxydants et sans cholestérol, et donc la digestion humaine et le taux d'absorption est extrêmement élevé, est salué en Occident comme « l'or liquide », « huile végétale Reine », « nectar Méditerranée » Alors, que peut le remplacer par du sucre? Je pense que l'analyse du réfrigérateur fermenté de riz gluant, le sucre fermenté de riz gluant: l'amidon de riz en sucres simples et oligosaccharides, ce qui est plus favorable, il est rapide d'ajouter l'énergie du corps, et les changements dans le goût. mono- primaire et glucose disaccharides, le fructose, le maltose, le saccharose, isomaltose. Le riz gluant ou le riz gluant est la racine à travers le moule (ainsi qu'une petite quantité de Mucor et levure) fermentation des produits. Avec cela à l'esprit, je suis prêt à lâcher du sucre et du pain et du beurre main, et de faire une forme qu'elle? La figure se souvenait du pain dans le téléphone dans un blogueur, et un petit lapin Meng Meng, très mignon, je vais survivre à voir, et de le faire. Donc, ce pain petit lapin mignon de sortir moi-même! La première fois, il y a beaucoup de domaines à améliorer, mais bon goût, une touche de douceur, bon à manger Ha! " ingrédients
- farine de pain 300g
- Fermentée riz gluant 100 g
accessoires
- huile d'olive 15g
- Saccharomyces cerevisiae résistant à haute 4 g
- sel 2 g
- jambon 6
- Les grains de chocolat Un peu
- lait 110g
- Sucré et salé goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
Préparation 1 Ingrédients: 300 g de farine de pain, de riz glutineux 100 g, 110 g de lait, 15 grammes d'huile d'olive, 2 g de sel, jambon 6, un peu de chocolat, et Saccharomyces haute résistance 4 grammes. -
2 indique que 300 g de farine de pain dans la chemise du cuisinier a ensuite ajouté 100 grammes de riz gluant fermenté -
3110 g de lait a été ajouté 2 grammes de sel, 4 g de levure résistant à haute teneur en glucose, 15 g d'huile d'olive. -
4 avec une seconde machine de malaxage à vitesse cuire 10 minutes -
5 peut être frotté dans le film peut être un grand tiroir. -
6 triera la pâte recouverte d'une fermentation de chiffon humide. -
7 envoyé à enseigner à percer un trou avec un doigt trempé dans de poudre sèche ne rebondit pas. -
8 après le malaxage de pâte sur le plat échappement circulaire de planche à découper en six parties ont ensuite été arrondis, cap amortir reste de tissu pendant 10 minutes. -
9 relaxation bonne pâte en forme elliptique -
La pâte de forme ovale 10 transversale au-dessus de l'enroulement, l'écrasement du bord inférieur. -
11 bandes trois Frotter les fois après un bon rouleau. -
La bande 12 est pliée autour, comme le jambon placé horizontalement à l'extrémité supérieure, les deux pâtes suivantes sont ensuite insérés dans le trou sur le vertex, à trier. -
Après avoir fait 13 sont placés dans un moule de cuisson et le couvercle avec la fermentation secondaire de la pellicule plastique -
14 fermentation à croître de manière significative après le chocolat et appuyez doucement sur l'il de côté nouilles Flanagan. -
15 une surface légèrement couche d'oeuf -
16 degrés dans le four préchauffé à 180 pendant 22 minutes -
17 Le temps d'enlever rapidement la plaque de cuisson, cuire du pain sur Internet et laisser refroidir scellé.
Conseils
Voir pain sur la feuille de couleur en temps voulu estampillés afin de ne pas coller, la cuisson de temps en fonction de leur propre température réelle du four de discrétion.
