Pour que les enfants peuvent aussi recevoir la nutrition de grains entiers, hamburgers lorsqu'ils sont spécifiquement ajouté la bonne quantité de farine de sarrasin, ne pense que le goût est super, les enfants aussi volontiers accepté! Haute farine de gluten 170 grammes farine de pain Sarrasin 80 grammes eau 100 grammes ufs 55 grammes sel 2,5 g sucre en poudre 35 grammes Lait en poudre 10 grammes La levure fraîche 9 g beurre 30 grammes

étape 1

Mélangeant tous les ingrédients à l'exception de la formulation autres que le beurre, le pétrissage de la pâte à l'agglomération de gluten et légèrement beurre ramolli ajouté

étape 2

Pétrissage a continué à être retiré du film semi-transparent

étape 3

Retirez l'arrondi de la pâte

étape 4

Un endroit chaud à fermenter pendant environ 2 fois plus

étape 5

Retirer la pâte est divisée en une moyenne d'environ 48 grammes de sphéronisation une relaxation au bout de 5 minutes, encore une fois arrondie dans un hamburger fermenté de moule

étape 6

fermentation du four, la fonction de fermentation est prévue, la température de 36 degrés, avec un bol d'eau chaude augmente l'humidité

étape 7

Pour environ 2 fois plus grande fermentation, de prendre l'eau de surface, les graines de sésame peuvent se propager

étape 8

Poêle four, préchauffer à 180 degrés, 160 degrés tonalité après 14 minutes dans le four four ordinaire, recommandée 160-170 degrés, 16 minutes

étape 9

Sortie après le milieu de la section ouverte, avec de la laitue, du jambon, des ufs, des tranches de fromage et les sauces à salade, etc., après le sandwich est délicieux hamburgers