« Quand une année est allé au festival de la mi-automne, avant, peu importe combien cher gâteau de lune, juste le récupérer d'être un roi, essentiellement une morsure sur la route, surtout parce qu'il est trop doux, quelqu'un m'a dit que vous essayez le jaune d'oeuf, comment, je mange encore une bouchée et posai jusqu'à ce que quelqu'un mange accidentellement un jaune d'oeuf à la main gâteau de lune, je sais, pas le gâteau de lune est pas bon, parce qu'il n'y a pas de bonne nourriture à manger, afin mon, combien peu qu'une pratique plaisir. jaune gâteau de lune, comme son nom l'indique, jouent un jaune d'oeuf rôle crucial, le jaune d'oeuf ingest délicieux, plein d'arôme, sentiment bruissement gras, accompagné de doux haricots pâte, papilles enrichi immédiatement! " ingrédients
- sirop de sucre inverti 115g
- Sucré pâte de haricot A propos de 400g
- en poudre 165g
- uf 1 jaune d'oeuf + 1/3 (surface de la brosse)
accessoires
- eau de savon 4 g
- L'huile d'arachide 50 g
- vitellus A propos de 20-21
- autres goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
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Un sirop inverti, eau savonneuse, agiter pour mélanger ensemble l'huile, ajouter la farine, bien mélanger au couteau de gel de silice, recouvert d'une pellicule de matière plastique lâche éveillé, pendant au moins 2 heures ou plus à température ambiante, placer le plus long, plus il farcie. -
2 garnitures en deux parties, garnitures en fonction du rapport de 3: 7, à savoir, le jaune + 35g de haricots, la croûte de 15g (novice devrait, de préférence selon un rapport de 4: 6, et a commencé lentement à emballer un gros gâteau de lune farce fine yo !). En divisant le haricot et le jaune d'oeuf a pesé une enveloppe avec la couverture de la pellicule plastique de côté. -
3 Quelle heure détente a un bon gâteau présent de base, en croûte de 15g, comprimé, dans une position de remplissage de la bouche d'un tigre est progressivement poussé la croûte jusqu'à ce que le remplissage ensemble enrobé, une action plus lente à la lumière , l'intensité devrait être compatible avec une telle peau de gâteau de lune peut pousser vers le haut uniforme -
4 bien après tous les paquets, la brosse abrasive dans une couche d'huile, le groupe de gâteau de lune en eux, le film, dans le four -
5 Préchauffer le four à 200 degrés, à 5 minutes à la forme de cuisson, une couche mince de sortir de la brosse d'oeuf, la rentrée de cuisson de 180 degrés au four pendant 15 minutes. moon approche de la pâte de haricot jaune gâteau de style cantonais Étape 5
Conseils
Je suis préoccupé par le nombre de micro-canal cuisine privée publique [Star] ou [] xingxing_sichu plus facile pour vous des recettes de vue (o) Oh ~ PS: 1, puis cuit au four gâteau de lune peau sèche est dure, la température actuelle à la température ambiante pendant deux jours, puis de nouveau à l'huile, la peau grasse s'allumeront. 2, sur le jaune d'oeuf, si vous pouvez trouver les meilleurs oeufs de canard cru mariné, le meilleur goût, va jouer le sable, ne peut pas trouver un achat cuit oeufs de canard salés vous peler ou votre propre jaune d'oeuf achats en ligne fini (le jaune d'oeuf juste de général fini pas le bon goût de jaune d'oeuf cru, parce qu'en fait, la plupart de jaune d'oeuf jaune d'oeuf salé) 3, sur le matériau de pâte de haricots, je suis moi-même avec des haricots rouges bouillis pourris (moins d'eau), avec une machine de cuisson brisée, puis poêle à frire (je vais suivre une pâte de haricots rouges), ou vous pouvez acheter le ready-made, mais en général serait plus prêt-à-doux, comme la machine de cuisson ne voulait pas casser, vous pouvez acheter tout prêt, puis faire bouillir un pot de leur propre, fracassé (assurez-vous de moins d'eau, ou sera frit pendant longtemps), deux mixtes, Guo Lifang un peu de beurre ou huile de salade frit sec, donc pas trop sucré, et deuxièmement, si vous ne mangez pas la boue de pâte de haricot rouge de ce genre Zhuer qu'il valait mieux, cependant, dans quelle mesure Scoop, l'observation la plus simple est prêt à racheter dans quelle mesure.
