ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

100 g

 

beurre

 

80g

 

ufs

 

3

 

Shimizu

 

160g

 

 Sucre 10g sel excipients 3g 200g de sucre à la crème à fouetter quantité fraise 20g

 choux à la crème fraises approche beurre ramolli 1

2, on a ajouté le sucre, le sel et le chauffage de l'eau

mélanger rapidement dans la farine après ébullition 3

4 a été ensuite ajouté par portions, après le refroidissement des oeufs

Incorporer dans 5 peut accrocher triangle inversé, les ufs sans achèvement complet de l'addition, le cas échéant, leur

Charge poche à douille 6

motif extrusion 7

Préchauffer le four 8210 cuire au four 10 minutes pour voir bouffée puis étendu réduit à 180 et cuire pendant environ 20 minutes, la couleur a changé au brun

9 Supprimer

10 préparer fraise

11 crème sucre envoyés

Charge poche à douille 12

13 coupes dans les choux à la crème de fraise

14 puis la crème squeeze

15 Cela peut aussi être bien si le sucre spot de soleil