porc Meng Meng et du pain de pain de chien (y compris l'étape de mise en forme)

vu sur le réseau de style petit pain, au premier coup d'il à poussent comme des champignons Haute farine de gluten 320 grammes ufs 1 (pelées 55 g) crème fleurette 80 grammes lait 110 grammes sel 4 g sucre en poudre 60 grammes levure 4 g beurre 15 grammes Le miel rouge haricots ou de la soie montant droit saucisse saveur Taiwan 3 onglets
  • Après avoir procédé debout de l'élimination de la levure et la levure dans 20 g de réservation à l'extérieur de lait de beurre, de tous les autres matériaux à frotter le triphosgène, le film d'étanchéité à subir

  • Debout au film épais (ma chambre et à gauche pendant 8 heures) et 20 grammes de levure imbibé de lait, ajouter le beurre une grande main frottant le film, j'ai commencé avec la levure pétrir le beurre environ 14 minutes, avec des amis de grille-pain peut frottant le film directement sur le gant, procédez comme suit

  • Après malaxage deux fois sur l'échappement, 8 minutes 50 g sous-agent nid main arrondie vacant, 6 g de pâte 4 do oreille de porc, 82 g de la pâte pour faire du nez de porc, dans le reste de la pâte 3 parties (chacune environ 66 g) sphéronisée

  • 40 g de pâte dans un disque de 6 cm de diamètre

  • 6 grammes de petite que 40 g de pâte en petits pâte mince rond, coupé en quatre coupant croix

  • Prendre l'une des deux positions sur l'oreille, en fonction de la position des yeux dans deux haricots rouges, 2 g de pâte petit cercle sur la position du nez, et avec une cuillère par deux narines de queue

  • 66 g de la languette en forme de pâte 12 cm croissance, dans lequel une extrémité de décharge du jambon

  • L'autre extrémité de la découpe en « V » de bouche à oreille, et une quantité appropriée de parties découpées dans la pâte milieu pièce haricot rouge

  • Le « V » tourné une bouche recouverte de côté jambon, côtés gauche et droit coupé un trou dans l'oreille faire, quelques oreilles séparément, faire les yeux et le nez avec des haricots de miel

  • Il a fait huit porcs et trois chiots

  • Une couche la plus proche du tuyau de chaleur placé un moule, dans lequel l'eau, mettre sous tension le brouillard de carburant provenant de la porte du four, couper l'alimentation, comme le caloduc est pas le moule à pain de décharge rouge dans les embryons du milieu du four, bien fermé la porte du four, fermenté pendant environ 20 minutes, envoyé pour éclaircir la question, le rempli d'eau dans le bassin de cuisson embryon et du pain, préchauffez le four à 170 degrés, tandis que le haut est parce que les grains de miel fermentées pousser dehors, et le porc puis cliquez sur les narines

  • Le feu sur la cuire au four moyenne 170 degrés pendant 15 minutes, oublier l'intérieur et à l'extérieur inversée position panoramique, le visage d'un petit chien blanc

  • Corsé crémeux, doux, selon enfant goût sucré, elle a suggéré que je fais la prochaine fois pour coller des petits pains bourrés de lait de porc haricots jaune ou rouge

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