« La raison pour laquelle le délicieux gâteau de sauce, une de sa croûte, et que de la sauce. Crêpes pâtisserie sont généralement utilisés Tangmian, faites-le sur le gâteau sera doux et bon à manger, mais sur l'effort sera pire, mais aussi plus difficile à saisir l'ampleur de chaud, grande croûte chaud trop mou, mais aussi collante, la croûte assez chaude sera trop dur, mâcher, cette fois je la cuisson faire des gâteaux. Tout d'abord, nous déclarons les avantages en doux de pain, mâchus et deuxième, troisième est facile à digérer, quatre sont un bon fonctionnement. Les chaudes journées d'été en pain est beaucoup plus facile, généralement fermentée une seule heure suffit, et pain ne colle pas, avec un rouleau de rouleau à pâtisserie, ils seront également ne colle pas, tirant est pas facile à briser. " ingrédients
- farine tout usage 100 grammes
accessoires
condiment
- oignon 50 grammes
- sauce de soja 2 cuillères à soupe
- échalote 1
- matériel de barbecue 6 g
- huile montant droit
- graines de sésame blanc Un peu
- salé goût
- faire cuire au four artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
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1 farine tout usage et ajouter la levure et ajouter de l'eau froide à la surface, faire attention à ne pas l'eau ajoutée dans une partie, ajouter lentement, pour ne pas l'excès, l'eau ou autre additionne aussi besoin d'ajouter la farine, la quantité de levure et pas assez, il sera il est très gênant, de frotter triphosgène lumière main, pots lumière, avion léger, puis plafonnée dans un endroit chaud de fermenter. -
2 à 25 degrés, une heure de fermentation, la pâte à 2 fois plus grande que la boîte d'origine. -
3 oignons coupés en Ding. -
4 oignon coupe nette d'oignon. -
5 plat huile Guo Lifang, l'huile de cuisson pour être plus que d'habitude, si frit sauce parfumée, pas trop sec, la chaleur d'huile, d'abord les oignons frits, la saveur de Stir, les oignons Titian peut stériliser plus bas trois haut. -
6, puis enlevez 2 cuillères à soupe de sauce de soja, les sautés, sauce de soja lui-même est salée, donc ne pas besoin de sel, sinon il sera trop salée. -
7 mélanger puis verser uniformément un matériau barbecue peut éteindre le feu, griller le principal matériau en poudre de chili, de cumin en poudre, poudre de sésame et de mettre ces arômes très frais de. -
8 La pâte fermentée avec un rouleau à rouleau dans un grand rectangle, parce que la cuisson, le produit laminé aussi mince que possible de sorte que, de manière savoureux, délicieux, la pâte est divisée en trois parties égales, dans lequel l'applicateur deux frit la sauce de soja parfumée, puis saupoudrer avec petit oignon vert haché. -
9 puis essuyer une bonne croûte sauce plié, de préférence ceux du bord, de sorte que lorsque les crêpes ne sont pas facile à ouvrir, sera plus propre pour ajouter une touche de la couche superficielle de gâteau d'huile, puis uniformément saupoudré de blanc sésame, un beau, et deuxièmement, vous pouvez faire les goûts de gâteau de sésame plus parfumé, plat huile Guo Lifang, chauffer l'huile un petit feu pour cuire du pain en eux, faire attention à la terre à l'envers, ne pas coller cuire au four, à la cuisson jusqu'à coloration dorée des deux côtés vous pouvez effectuer un panoramique.
Conseils
1. Généralités Tangmian faire tout le pain, l'utilisation de la cuisson, la cuisson du gâteau peut rendre plus doux et plus moelleux, mais aussi plus facile à digérer. Et lorsque la surface de l'eau, ne pas ajouter beaucoup de temps, ajouter lentement l'eau de sorte qu'il ne se produit pas et si nécessaire ajoute un plus côté, pointe confus. 2. Lorsque la sauce frit a besoin de plus d'huile, était doux, ne sèche pas la sauce si frit. 3. veux le faire bien plus ordonnée gâteau pas révélé le secret, vous devez plier après un bon gâteau, au milieu fermé. 4. Lorsque des crêpes doivent être petit feu, le maître du four et cuire le gâteau des couleurs bien paraître, mais aussi déclaré doux délicieux, ou pâte de feu facile, gâteau raide ne rongent pas.
