"La peau extérieure est croquante, l'intérieur est doux, les couches sont distinctes et la sauce est riche. Très délicieux gâteau parfumé de la sauce de collation de rue." Ingrédients
- Five Profits Samsung Flour 150g
- sel 1g
- eau bouillante 55g
- eau froide 50 grammes
Pâte feuilletée
- farine 10g
- Huile de cuisson 15g
Accessoires
- Sauce maison Le bon montant
- Feuilles de ciboulette Le bon montant
- Sésame noir cuit Le bon montant
- Xian Xian Goût
- Autre Artisanat
- Vingt minutes long
- ordinaire Difficulté
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Ajouter 1150g de farine à 1g de sel et bien mélanger pour diviser la farine en deux. Utilisez une main pour verser l'eau chaude bouillie dans la moitié de la farine et utilisez les baguettes pour remuer en même temps. Veillez à ne pas remuer les nouilles chaudes pour sécher légèrement les nouilles, ajoutez de l'eau froide à l'autre moitié et formez une pâte lisse. -
2La bonne pâte est malaxée en douceur sur le panneau et recouverte d'une pellicule plastique pour gagner du temps. -
Mettre 10g de farine dans 3 bols, chauffer 15g d'huile de cuisson dans un wok, ajouter de l'huile chaude aux nouilles et bien mélanger pour faire une pâte fine -
4. Conservez la pâte longue. -
5 Coupez en trois comprimés de taille uniforme. -
6 Enduisez 1/3 de la pâte. -
Coupez avec 7 rayons et enroulez. -
8 roulé en forme de cône. -
9 Fermez bien le bas de la bouche. -
10 Appuyez vers le bas depuis la pointe du cône -
11 Décharge dans l'ordre de fabrication. -
12 Les deux côtés doivent être roulés. -
Badigeonner l'huile dans une casserole plus épaisse, mettre l'embryon de gâteau et rincer l'huile sur la surface, couvrir et couvrir et chauffer lentement. -
14 Tournez d'un côté après avoir viré au jaune. -
15 Prélevez la bonne quantité de sauce et étalez rapidement. -
16. Saupoudrer de ciboulette et de graines de sésame noir cuites. À ce moment, l'autre côté du gâteau a également brûlé jaune. -
17 hors du pot. Coupez-le et profitez-en!
