ingrédients

 

crème fleurette

 

250ml

 

Pitaya

 

montant droit

 

vitellus

 

3

 

 Accessoires lait 350ml 120ml sel de sucre 2 g

 Dragon crème glacée aux fruits préparé trois pratiques 1 jaune d'oeuf.

2 battus.

3 Ajouter le lait et bien mélanger.

4 ajouter le sucre.

5 mettre le pot à feu doux et on a agité en continu jusqu'à ce que le refroidissement de la chaleur juste bouillante.

6 Dragon mélangeur de purée de fruits pour la viande.

7 crème a été ajouté au mélange de fruits de dragon de boue refroidie.

8 pour passer de la crème légère à 6-7.

9 dragon mélange de lait de fruits a été ajouté fouettant congélateur crème dans la glace, on a agité pendant un certain temps puis congelé avec un fouet électrique, battre une fois toutes les demi-heures, a été répétée 4 fois plus.