« première fois la mousse aux fraises, Afraid fatigué, a passé deux saveurs en mousseline de soie comme un sandwich, Ainsi, il goûtera enrichira certaines d'entre elles! Parce que dans les deux dernières mousseline envoyé une recette, Cette fois-ci n'a pas écrit la pratique en mousseline de soie, petit intérêt partenaire en mousseline de soie, Peut se référer au menu précédent Oh! Inquiétude au sujet du reste de la crème est pas bon d'économie, cette fois-ci tout simplement mettre une boîte de crème légère (250 ml) à court, donc manger jusqu'à sentir le point de saveur crémeuse, mais l'aspect extérieur comme le dessert mousse est cette concentration. Je aime la douceur subtile, une petite quantité de sucre, comme des petits amis doux peut augmenter la quantité de sucre Oh. Je compte augmenter la quantité de la fraise suivante, réduire la quantité de crème légère, on estime que je aime le goût! Si le lait en yaourt, mais aussi une saveur Oh! " ingrédients
- Gâteau en mousseline de soie 2 (6 pouces)
- lait 150g (ou yogourt)
- sucre 40g
- fraises 200g
- crème légère des animaux 250ml
- gélatine en poudre 10g
miroir
- doux goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 pour préparer à l'avance un chiffon de 6 pouces, couper en trois, seulement deux. -
2 crème légère animaux réfrigérée au moins 12 heures, versé dans l'eau sans sortir le bassin pétrolier. -
3 sucre à la crème légère, jusqu'à ce que la texture légère et grossière, au réfrigérateur. -
4 fraises coupées en petits morceaux, dans la machine de cuisson. (Mieux si ajouter le jus de citron frais) -
5 fraises avec le sucre et le lait, étiquetés milk-shake à la fraise. poudre Gélatine et un peu d'eau froide de reposer pendant 3 minutes, suivies de 10 secondes morsure de micro-ondes dans un liquide, versé au fouet milkshake à la fraise. -
6 Versez le lait frappé aux fraises fait une belle crème fouettée. -
7 milk-shake fraise et chantilly coups de fouet Stir mousse à la crème après être devenu liquide, lorsque la mousse est l'état liquide relativement épais peut couler lentement. -
moule inférieur en direct 86 pouces enveloppé avec une feuille d'aluminium, les fraises de lavage à l'eau sèche avec du papier absorbant, divisé en deux, fixé à la paroi intérieure du moule, mettre un gâteau mousseline fond, la mousse a été versée dans la moitié. -
Après que le liquide 9 est versé dans la première couche de mousse, un peu de vibration, de sorte que la mousse de rugosité de surface, dans le second gâteau mousseline de feuille, mousse verser le liquide restant. -
La solution restante a été versée dans 10 mousse après agitation doucement, puis nivelé par une surface de racle, au réfrigérateur pendant 3 heures. -
sucre fraise QQ avec miroir 11, une sorte de sac d'argent, un sac 23g, ajouter un peu chaud, fondu dans un imperméable aux liquides. -
Après 12QQ liquide de sucre à la température ambiante, la mousse hors du réfrigérateur, décante surface Ru Musi, puis placé dans le réfrigérateur. -
13 réfrigérés près d'une heure, miroir QQ complètement solidifié. -
14 quelques fraises prêtes à décorer en deux, en fait, un miroir sculpté gâteau très lumineux, pas décoratif mais aussi Mimi est tout! -
15 envelopper, mettre mes petits amis aiment!
Conseils
Inquiétude au sujet du reste de la crème est pas bon d'économie, cette fois-ci tout simplement mettre une boîte de crème légère (250 ml) à court, donc manger jusqu'à sentir le point de saveur crémeuse, mais l'aspect extérieur comme le dessert mousse est cette concentration. Je aime la douceur subtile, une petite quantité de sucre, comme des petits amis doux peut augmenter la quantité de sucre Oh. Je compte augmenter la quantité de la fraise suivante, réduire la quantité de crème légère, on estime que je aime le goût! Si le lait en yaourt, mais aussi une saveur Oh!
