1. de porc coupé dans la casserole, cuire le sang sale, vidé l'eau sale, de tordre feathering, versé dans l'eau douce peut continuer à cuire jusqu'à ce qu'il ne mousse (baguettes peut percer la peau)

2. Prenez chaque pièce coulée chaud à l'ancienne frais de drainage

3. Guo Lifang huile pour faire frire la peau boursouflures, jusqu'à ce que brun doré, laisser refroidir Nianqi

4. coupé en deux morceaux (ne pas couper le produit intermédiaire)

5. pas couper (ou bien non farcies)

6. contribuent à répandre le remplissage d'un côté

7. pétrir Fold

8. placé dans la cuvette (cuvette 10)

9. Les matériaux de mélange brisés (riz à tremper pendant une demi-heure, puis la pause)

10. raison d'une heure pot cuisson à la vapeur

11. Retirer du feu