1. tendons sous pot d'eau froide sous-viande;

2. Faire bouillir le feu, la mousse écrémé, enlever;

3. L'autre matériau solide, en plus du gingembre encapsulé dans un bon assaisonnement;

4. un autre pot, l'eau republié, faire bouillir le feu, mettre l'oignon, le gingembre et le paquet assaisonnement, puis ajouter le boeuf;

La sauce de soja, la sauce soja, le vin de cuisson, le sucre, le sel, le wok;

6. miso avec l'eau et wok sec;

7. Après le feu pour faire bouillir un petit feu pour laisser mijoter trois heures;

8. Laisser refroidir à trancher.