« Il y a un dicton: Ne pas prendre une mauvaise POUF nourriture sèche, ne sous-estimez pas le gros grain, pain peut manger, sac de haricots et ils peuvent remplir leurs estomacs maintenant essentiellement pas de mots pour dire, dans les difficultés de la vie, et seulement POUF dans la nouvelle année pour manger, farce sac de haricot est séché patate douce et les haricots rouges de remplissage de haricots mélangés entre eux, alors pas disposé à mettre du sucre, il a mis un peu saccharine, le remplissage très doux, plus gourmands avant que le sac de haricots, il est maintenant manger, acheter des pommes de terre séchées douces, avec des résultats prévisibles, ne sont pas vendus, il en coûte beaucoup de rebondissements pour revenir un peu ". ingrédients
- farine tout usage 550 grammes
- Shimizu 290 grammes
- patate douce séché 500 grammes
accessoires
- La levure sèche 3 g
- pâte de haricots rouges 500 grammes
- doux goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Ce sont les patates douces sécher, rincer à l'eau à tremper pendant une nuit; -
2 trempés dans le pot de patates douces séchées, patates douces dans l'eau pas trop sec feu moyen de faire bouillir pendant 15 minutes; -
3 Il est cuit patates douces à sec; -
Après refroidissement couteau coupe Ding 4; -
5 patate douce séché haché; -
6-butoxy moitié séché patate douce, la moitié de la pâte de haricot, la pâte de haricot maison, un peu mince tonalité spéciale, les patates douces séchées absorbent l'humidité; -
Incorporer deux types de garnitures 7; -
Ceci est un bon visage 8 (farine, levure, frotter l'eau ensemble, une fermentation demi-heure en hiver) -
9 Retirer la pâte à pétrir dur, lisse très à pétrir la pâte est divisée en 12 parties; -
10 est divisé pâte, malaxer le tout, recouvert d'une pellicule plastique au repos pendant 5 min; -
11 pour tenir un rouleau sous-agent, à mettre une quantité appropriée de remplissage, les garnitures de soja mises en général un lot; -
12 approche de sous-sac enveloppe; -
Pad 13 son de maïs, de haricot sac dans le four; épreuve pendant 15 minutes; pot d'eau froide sur un petit feu, faire bouillir tourner la vapeur pendant environ 13 min; -
Après un bon 14 cuit à la vapeur ouvrant immédiatement le couvercle, ramasser un sac de haricots sur la couverture du tapis et laisser refroidir.
Conseils
Le taux de remplissage peut être ajustée haricot, la patate douce sèche relativement sec, il absorbe l'humidité dans la pâte de haricot. Comment la pâte au levain, pétrir s'il vous plaît se référer aux recettes « pain blanc ».
