1. Les gésiers de poulet dans l'ébullition de l'eau chaude.
2. Placer le poulet gésiers propre.
3. Ajouter pot gésiers de poulet, verser sur l'eau non gésiers, ajouter le poivre, le poivre, le sel, l'anis étoilé, clou de girofle, géranium, éteignez le feu et laisser cuire pendant 10 minutes, les gésiers tremper toute la nuit.
4. Le bouillon sur le pot sèche légèrement.
5. Retirer le poulet gésiers tranches.
6. Verser les comprimés de gésiers de poulet.
