Le canard papier cuisine cru acheté a été lavé avec sèche
Laver et sécher le canard avec bonne humeur et de lavage par immersion
conteneurs d'eau Advance ont besoin de bons oeufs de canard salés, ajouter l'anis étoilé, poivre, feuilles de laurier, le gingembre dans l'eau, faire bouillir après un petit feu pour faire cuire lentement 5 minutes
Le sel a été ensuite ajouté, en agitant continuellement, jusqu'à ce que la saumure saturée
Ensuite, ajoutez un peu de bonne humeur
Laisser refroidir après un bon poisson de la marinade modulation, la cannelle, le gingembre, réserve
Le récipient scellé de canard salé humidité propre et sec, et soigneusement verser la décharge de marinade envahi vin canard, la marinade est injecté dans le point d'arrivée, pas trop plein
Sur l'armoire de cuisine ou refroidir la limite d'environ 30 --- 40 jours
