Ingrédient principal

• farine 5 livres

Excipients

• sel 2 cuillères à soupe

• original goûter
• autre artisanat
• les heures long
• ordinaire difficulté

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  1 Versez la farine dans un bol.

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  2 Ajoutez lentement de l'eau et continuez à remuer pour transformer la farine en coton.

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  3 Pétrir ensuite en une pâte lisse.

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  4 Couvrir et laisser reposer 2 heures.

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  5 Ajoutez de l'eau et continuez à frotter et à laver à plusieurs reprises, en changeant l'eau tout le temps.

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  6 Lavez l'intérieur de l'amidon, et enfin l'eau devient propre.

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  7 Mettre dans une assiette et réfrigérer pendant une heure.

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  8 Coupez en lanières, transformez en granulés en tirant, mettez-les dans de l'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes.

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  9. Sortez-le et séchez-le dans du gluten.Il peut être braisé avec de la poitrine de porc, très délicieux.

Des astuces

Assurez-vous de laver l'amidon.