ingrédients
farine
500 grammes
Huile adjuvants quantité quantité quantité de sel alcalin comestible quantité Shanghai la quantité de quantité de quantité de vinaigre de haricot vert fumé quantité d'huile de poisson sauce de soja quantité d'huile piment quantité quantité sésame
Youpo pratique pour préparer une surface d'une farine, le sel comestible est ajouté et un peu de base alimentaire, ajouter de l'eau à la surface à pic a été agité plus grande avec des baguettes.
2 La surface est alors un groupe synthétique de l'oreille à la main, a été ajouté en fonction du degré d'eau de dureté encore, généralement pour une pâte molle d'hiver, un peu dur en été, facile à fabriquer.
3 la pâte légère et on laisse reposer pendant 20 minutes.
4 pâte Xing, abaisser la pâte Université nationale Cheng Kung.
5 boutures en longues bandes.
feuille comestible par application 6, un code dans un plat, recouvert d'un film plastique afin d'éviter la peau sèche et dure.
7 préparer de petits verts et les germes de soja.
8 cuire le mouton et l'oignon.
9 táng bonne déchirure de la surface, selon le degré de leur largeur préférée était Baohou.
La surface 10 dans le pot cuits, les légumes cuits avec des germes de petites et de haricots.
Prenez un bol 11, dans la quantité de vinaigre, la sauce soja, la sauce de soja cuits à la vapeur du poisson, l'huile de chili, l'huile de sésame, le poivre blanc et l'huile de sésame.
12 les légumes cuits et la feuille de surface d'agneau dans un bol, l'oignon haché saupoudré, paprika saupoudrer couche.
Prenez le pot 13, une quantité appropriée d'huile dans l'oignon, l'échalote jusqu'à jaune, pêcher ciboule, versé de l'huile chaude sur la surface.
14 bien mélanger et servir.
